G\u0131da sekt\u00f6r\u00fc bir taraftan kullan\u0131lan girdiler yoluyla do\u011fal kaynaklar\u0131 ciddi d\u00fczeylerde etkileme g\u00fcc\u00fcne sahipken di\u011fer taraftan, etkiledi\u011fi do\u011fal kaynaklarda meydana gelen de\u011fi\u015fimlerden nihai olarak kendisi etkilenmekte, buna ba\u011fl\u0131 olarak da g\u0131da g\u00fcvensizli\u011fi sorunu ya\u015fanmakta. Dolay\u0131s\u0131yla g\u0131da sistemleri faaliyetleri ve do\u011fal kaynaklar aras\u0131ndaki etkile\u015fimin b\u00fct\u00fcnsel bir yakla\u015f\u0131mla ele al\u0131nmas\u0131 ve g\u0131dan\u0131n \u00fcretilmesinden t\u00fcketilmesine kadar ge\u00e7en t\u00fcm s\u00fcrecin gezegenin ekolojik s\u0131n\u0131rlar\u0131n\u0131 da g\u00f6zeterek planlanmas\u0131 ve y\u00fcr\u00fct\u00fclmesi gerekmektedir.Bu kitab\u0131n temel iddias\u0131 tam da bu noktada \u00f6nem kazanmakta. Kitapta g\u0131da sekt\u00f6r\u00fcnden kaynakl\u0131 ekolojik sorunlar\u0131n g\u0131da \u00fcretiminin \u00f6tesinde g\u0131da i\u015fleme, depolama, ambalajlama, ta\u015f\u0131ma ve t\u00fcketim a\u015famalar\u0131n\u0131 da i\u00e7erecek \u015fekilde incelenmesinin daha uygun olaca\u011f\u0131 belirtilmektedir. Yakla\u015f\u0131k 100 y\u0131ll\u0131k T\u00fcrkiye tar\u0131m\u0131n\u0131n ya\u015fad\u0131\u011f\u0131 kapitalist d\u00f6n\u00fc\u015f\u00fcm s\u00fcrecinin farkl\u0131 boyutlarda etkileri olmu\u015ftur. \u00d6zellikle tar\u0131msal faaliyetlerin dayand\u0131\u011f\u0131 do\u011fal kaynaklar bak\u0131m\u0131ndan bu s\u00fcrecin etkileri dikkat \u00e7ekici d\u00fczeylere ula\u015fm\u0131\u015ft\u0131r. T\u00fcrkiye tar\u0131m\u0131n\u0131n yaratt\u0131\u011f\u0131 ekolojik etkileri de\u011ferlendirmek amac\u0131yla yaz\u0131lm\u0131\u015f olan bu kitapta, hem \u00fcretim ve t\u00fcketim ili\u015fkilerini do\u011frudan ilgilendiren temel bile\u015fenler hem de bu ili\u015fkileri y\u00f6nlendiren \u00e7e\u015fitli akt\u00f6rler ekonomi-politik bir ba\u011flam i\u00e7erisinde ele al\u0131nmakta ve benimsenen end\u00fcstriyel tar\u0131m uygulamalar\u0131 sonucunda ortaya \u00e7\u0131kan ekolojik etkiler tart\u0131\u015f\u0131lmaktad\u0131r. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
G\u0131da sekt\u00f6r\u00fc bir taraftan kullan\u0131lan girdiler yoluyla do\u011fal kaynaklar\u0131 ciddi d\u00fczeylerde etkileme g\u00fcc\u00fcne sahipken di\u011fer taraftan, etkiledi\u011fi do\u011fal kaynaklarda meydana gelen de\u011fi\u015fimlerden nihai olarak kendisi etkilenmekte, [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"product_brand":[],"product_cat":[20333,13043],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-742500","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","5":"product_cat-diger-ekonomi","6":"product_cat-ekonomi","7":"pa_cilt-ciltsiz","8":"pa_tur-kitap","9":"pa_yayinevi-nika-yayinevi","10":"pa_yazar-kolektif","12":"first","13":"instock","14":"sale","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/roveyayinevi.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/742500","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/roveyayinevi.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/roveyayinevi.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/roveyayinevi.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=742500"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/roveyayinevi.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=742500"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/roveyayinevi.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=742500"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/roveyayinevi.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=742500"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}