“Feragat etmek almaz. Feragat etmek verir. O, sadeliğin tükenmez gücünü verir.” – Martin Heidegger Hepimiz şekerin zararlı olduğunu bilmemize rağmen birçoğumuz onun bağımlılık yapan bir madde olduğunu bilmeyiz. Oysa şeker de sigara, alkol ya da uyuşturucu gibi bağımlılık yapan bir maddedir ve kişinin sadece şişmanlamasına değil, birçok farklı hastalığa yakalanmasına sebebiyet verir. Eğer siz de devamlı şeker tüketiyorsanız, yemeklerden sonra mutlaka tatlı yemeniz gerekiyorsa, şeker hayatınızda önemli bir yer teşkil ediyorsa ve tüketiminizi bir türlü kontrol edemiyorsanız o zaman şeker bağımlısı olduğunuzdan yola çıkabilirsiniz. Bu kitapta şeker bağımlılığının nasıl ortaya çıktığını, hangi fiziksel ve psikolojik hastalıklara yol açtığını ve bu bağımlılıkla nasıl baş edebileceğinizi öğreneceksiniz. • Tekli, çiftli ve çoklu şeker nedir? • İyi ve kötü karbonhidratları nasıl sınıflandırırız? • Glisemik indeks disiplini hakkında her şeyi biliyor muyuz? • İnsülin direnci nasıl oluşur? • Yeme bağımlılığı ve şeker bağımlılığı arasında ne fark vardır? • Şeker hangi koşullarda yağa dönüşür? • Çocuğumuzu kötü şekerden nasıl koruruz? • Sağlık orucunu ne zaman uygulamamız gerekir?